Jak doma vypěstovat zázvor

Období nachlazení, škrábání v krku, chřipek a lezavé počasí, které to má na svědomí, nás ještě nějaký ten pátek potrápí. Proto je vhodné mít doma po ruce pomocníka, který zahřeje zevnitř a poradí si s bacily.

Ano, samozřejmě řeč je o zázvoru, který má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Zázvor však najde uplatnění u vás doma nejen v období chřipek, ale kdykoliv během roku, jako kořenící přísada. Pomáhá rovněž při cestovních a žaludečních potížích. Zkrátka mít doma zázvor se vyplatí. Během léta si z něj můžete dělat zase výtečnou osvěžující limonádu s citronem. Ale hezky popořádku.

Jak pěstovat zázvor doma

Koupit zázvor už přímo v květináči není sice nemožné, ale ani snadné. Zkrátka jej jen tak lehce neseženete. Ovšem není problém si ho doma vypěstovat ze semínek. Mnohem zajímavější metodou je však vypěstovat si jej vegetativně. K tomu je zapotřebí kus kořene zázvoru, který dostanete běžně koupit v obchodě. Pro úspěšné pěstování zázvoru se přesvědčte, že není příliš vysušený – měl by být pružný a vidět byste na něm měli rašící klíčky (pupeny). Neseženete-li ideální kořen zázvoru, nechte jej doma na tmavém a chladném místě, kde přibližně do dvou týdnů pustí klíčky.

Namočte jej do vody

Před samotným sázením je vhodné přes noc kořen namočit do vody. Nachystejte si květináč a naplňte do třech čtvrtin hlínou. Usaďte na ní oddenek zázvoru pupeny směrem nahoru a přisypte ještě zeminu, která by ho měla překrývat zhruba dva centimetry.

Vytvořte ideální klima a teplotu

Nemáte-li doma pro jeho růst zrovna optimální teplotní podmínky, přikryjte jej potravinářskou fólií a umístěte třeba na okenní parapet. Ideální teplota je kolem 20 stupňů. Udržujte zeminu stále vlhkou (ne přemokřenou). Zalévejte odstátou vodou. Jakmile počnou růst první klíčky, odstraňte fólii a květináč dejte z dosahu přímých slunečních paprsků, ale místo má rád zázvor teplé.

Trpělivost přináší zázvor

Přibližně za deset měsíců už by vám měla růst rostlinka, která může dorůst i do jednoho metru. Hodláte-li kořen sklidit, doporučujeme si z něj malý kousek ponechat a opětovně zasadit. V lednici zázvor vydrží velmi dlouho, ovšem klidně ho můžete zavařit nebo naložit do octu.

Zdravotní bonusy zázvoru

• Obsahuje řadu vitamínů a minerálů: A, vitamíny skupiny B, C, E, sodík, hořčík, draslík, fosfor, vápník, mangan, měď, železo.
• Podporuje imunitní systém
• Je to silný antioxidant
• Podporuje činnost kardiovaskulárního systému
• Napomáhá udržet normální hladinu cukru v krvi
• Podporuje normální funkce dýchacích cest
• Zlepšuje trávení
• Pomáhá při nevolnostech
• Brzdí některé druhy rakoviny
• Tiší svalové bolesti
• Má močopudné účinky
• Pomáhá u hubnutí
• Považován je za silné afrodisiakum